Depuis Madagascar, de nombreuses agences de voyage proposent des séjours organisés tout compris vers l’île Maurice. Bien que cette formule attire de nombreux voyageurs par sa simplicité, nous avons fait le choix d’organiser notre propre voyage privé. L’objectif étant de découvrir l’île à notre propre rythme pendant cinq jours.

Pour notre point de chute, nous avons posé nos valises à l’hôtel Casa Florida à Pereybere, un village touristique situé tout près de Grand Baie. C’est un excellent choix de point de départ si vous souhaitez allier tranquillité et proximité avec les animations du nord de l’île.

Voici notre itinéraire détaillé jour par jour, avec nos retours d’expérience pour vous aider à préparer votre propre séjour.

Jour 1 : Immersion à Pereybere et Grand Baie

Après notre installation, nous avons consacré notre première journée à explorer les environs immédiats. Nous avons commencé par la plage publique de Pereybere, très agréable pour une première baignade.

Nous nous sommes ensuite dirigés vers la ville voisine de Grand Baie. Entre la foire locale, la marina et le grand centre commercial de La Croisette, le contraste est saisissant.

Notre conseil : prenez le temps de flâner à Grand Baie le premier jour. C’est l’endroit idéal pour faire du change, acheter une carte SIM locale ou repérer quelques restaurants pour la suite de votre séjour.

Jour 2 : Echappée en catamaran vers l’île aux Cerfs

Pour cette deuxième journée, nous avons opté pour une excursion classique mais incontournable. C’est la sortie en catamaran vers l’île aux Cerfs.

Le trajet inclut un transbordement en vedette pour s’approcher d’une magnifique cascade, où nous avons pu également observer des macaques accrochés à la falaise.

De retour ensuite sur le catamaran, place à la plongée sous-marine au milieu de la mer. Le déjeuner a ensuite été servi à bord avec un barbecue (poulet, poisson, riz, crudités variées) préparé à l’arrière même du bateau par nos guides, le tout avec des boissons à volonté.

L’après-midi, nous avons débarqué sur l’île aux Cerfs. Cette île inhabitée est destinée uniquement à recevoir les touristes pendant la journée. Avec sa très large plage de sable fin et sa mer turquoise, c’est une véritable piscine naturelle.

Notre conseil : pensez à emmener votre propre matériel de snorkeling si vous en avez un, bien que les prestataires en fournissent généralement. N’oubliez pas non plus une bonne protection solaire, la réverbération sur l’eau est très forte.

Jour 3 : Le tour du Sud entre culture et nature

Nous avons choisi de louer les services d’un chauffeur-guide pour explorer le Sud de l’île. C’est une formule que nous vous recommandons vivement pour parcourir de longues distances sans vous soucier de la conduite.

En passant par Curepipe, nous avons rejoint un endroit sacré très respecté par les Mauriciens. Nous y avons vu deux statues géantes représentant le dieu Shiva et sa mère, avant de visiter un temple avec de nombreux autres dieux, situé près d’un lac sacré.

La suite de la journée nous a menés vers les fameuses gorges, résultat d’anciennes activités volcaniques très caractéristiques de l’île. Enfin, direction Chamarel pour observer sa belle cascade.

La fin de la journée a été marquée par une baignade et l’observation du coucher de soleil sur la plage de Pereybere.

Jour 4 : Découverte du Nord, artisanat et street food

Cette journée a été placée sous le signe du patrimoine mauricien. Notre tour du Nord a commencé à quelques minutes seulement de Pereybere, par la visite de la célèbre petite église au toit rouge de Cap Malheureux, offrant une vue imprenable sur l’océan et le Coin de Mire.

Nous avons ensuite poursuivi avec la visite instructive d’une usine de thé, où nous avons été éblouis par une démonstration de la cérémonie du thé.

Puis, nous avons fait une incursion dans un atelier de fabrication de petits bateaux.

La journée s’est poursuivie par la visite du Caudan, où nous avons vu les célèbres parapluies déjà publiés des milliers de fois sur les réseaux sociaux.

Nous sommes ensuite montés vers la citadelle d’où l’on a une vue panoramique de la ville de Port Louis et de ses périphéries.

Pour le déjeuner, nous avons opté pour les mines frites et les mines bouillies avec les boulettes et les fameux bouchons dans une gargote en plein centre-ville de Port Louis. Pour l’après-midi, nous avons choisi de nous reposer sur la plage de Trou aux Biches.

Notre conseil : Ne manquez pas de goûter aux fameuses « mines » avec les bouchons dans de petits restaurants locaux ou des stands de rue. C’est souvent là que l’on trouve les plats les plus authentiques et savoureux à petit prix.

Jour 5 : Dauphins et safari terrestre

Nous avons quitté l’hôtel très tôt pour aller vers la plage où l’on prend les vedettes rapides pour observer les dauphins.

Après une trentaine de minutes de trajet à bord d’une vedette rapide, nous nous sommes retrouvés dans un endroit où les touristes observent les dauphins en train de jouer. À l’aide de masques et tubas, beaucoup de touristes n’hésitent pas à plonger dans la mer pour les observer de plus près, tandis que d’autres se contentent de les regarder depuis leur vedette.

Après cela, nous avons visité le parc de Casela. Ici, nous avons d’abord admiré les différentes espèces d’oiseaux de couleurs variées, les gros poissons colorés et les tortues géantes.

Nous avons ensuite passé devant les enclos réservés aux prédateurs comme les lions ou les panthères. Le clou du spectacle a été le safari. À bord d’un car, nous avons traversé une vaste savane boisée pour observer les grands mammifères herbivores : girafes, zèbres, rhinocéros…

Nous avons également vu de nombreuses autruches avec leurs œufs regroupés un peu partout dans le parc.

Pour ajouter une touche de sensations fortes à cette visite, nous nous sommes lancés sur le grand toboggan du parc, la fameuse luge d’été Tulawaka Gold Coaster. Une descente mémorable à travers la nature qui a ravi tout le monde.

Notre journée s’est terminée une fois de plus par une baignade et l’observation du coucher de soleil sur la plage de Pereybere.

Notre conseil : pour l’observation des dauphins, réservez la sortie la plus matinale possible. L’eau est plus calme et les animaux y sont souvent plus nombreux et moins perturbés par le trafic des bateaux

Rasamy

• Voyage dans le Monde